Rollitos de parmesano y puerros

Ingredientes: (para 4 personas)

6 puerros grandes
100 gramos de queso parmesano
1 nuez de mantequilla
sal

Pasos:
Paso 1: Lavar bien los puerros y cortar la parte verde.

Paso 2: En una olla grande con sal, cocer los puerros al vapor.

Paso 3: Precalentar el horno a temperatura suave.

Paso 4: Untar una fuente de horno con mantequilla y colocar en ella los puerros, cuando estén tiernos pero no deshechos.

Paso 5: Rallar el queso parmesano sobre los puerros.

Paso 6: Colocar un trocito de mantequilla sobre cada puerro.

Paso 7: Meter los puerros en el horno unos 15 minutos y ¡listo!.

Variantes / Secretos / Trucos:

Para cocer los puerros al vapor, si no se dispone de vaporera o cestillo de olla a presión, utilizar un escurridor metálico o un colador grande. El resultado será el mismo.